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Grünes Bohnen Omlett

Grünes Bohnen Omlett Zutaten: 1 Portion Gemüse: Bohnen Karotten Zwiebeln Knoblauch Salz und Pfeffer frische kleingehackte Petersilie 1 Portion Eier 2-3 EL Olivenöl Zubereitung Gemüse sehr klein schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne durchbraten und abkühlen lassen. Die

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Überbackene Zucchini

Überbackene Zucchini Zutaten: 1 Portion Gemüse: Zucchini Füllung: Tomaten Zwiebel Knoblauchzehe Roter und grüner Paprika Salz Pfeffer 1 Portion Käse ( zum Überbacken ) 2 EL Öl Zubereitung: Zucchini halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausschaben. Das Gemüse und

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Asiatische Fischrolle nach metabolic-direct©

Asiatische Fischrolle Zutaten 1 Portion frisches Fischfilet ( z. B.: Scholle ) Salz, Pfeffer 1 Portion Gemüse: Weißkohl Karotte 2 EL frische Petersilie 1 TL Senf 100 ml Wasser Salz 1 daumendickes Stück frischer Ingwer 1 Stück frisches Zitronengras 100

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Schweinegeschnetzeltes mit chinesischen Pilzen nach metabolic-direct©

Schweinegeschnetzeltes mit chinesischen Pilzen Zutaten 1 Portion Gemüse: Mu-Err-Pilze (getrocknet) Frühlingszwiebeln 1 Portion Schweinefilet 1 Stück frisches Zitronengras 1 daumendickes Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 50 ml Gemüsebrühe nach Basisrezept Salz, Pfeffer Zubereitung Mu-Err-Pilze in warmem Wasser 10-15 Min. aufquellen lassen.

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Fisch mit Lauchgemüse nach metabolic-direct©

Fisch mit Lauchgemüse Zutaten 1 Portion frisches Fischfilet (z. B.: Seeteufel) 1 Portion Gemüse: Lauch 1 Apfel 1 daumen großes Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 EL Currypulver 150 ml Gemüsebrühe nach Basisrezept frischer Koriander Zubereitung Fisch kalt abwaschen mit Küchenkrepp

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Tintenfischringe mit zweierlei Spargel nach metaboic-direct©

Tintenfischringe mit zweierlei Spargel Zutaten 1 Portion frische Tintenfischringe 1 Portion Gemüse: frischer weißer Spargel frischer grüner Spargel Frühlingszwiebeln Salz 1 daumendickes Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 50 ml Gemüsebrühe nach Basisrezept 1 EL Balsamico Essig Zubereitung Weißen Spargel schälen. Harte

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Gemüsemuffin nach metabolic-direct©

Eier muffins mit Gemüse Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Backzeit: ca. 15 Min. ( vorgeheizter Ofen) Zutaten 2 Eier 1 Portion Gemüse: Zucchini Paprika Roggenknäcke Zubereitung Eier verquirlen. Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Knäckebrot zerbröseln. Den Boden der Muffinformen

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Tomatensalat mit Sokü-Mischung nach metabolic-direct©

Tomaten/Avocadosalat mit Sokü-Mischung ab Schritt 3 mit Öl Zutaten 1 Portion Gemüse: Tomaten Avocados etwas Zitronensaft 1 Portion SoKü-Mischung 3 EL Olivenöl/Leinöl 1 EL Balsamico Essig 1 TL Senf Salz und Pfeffer Zubereitung Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Avocado

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SoKü-Brotaufstrich nach metabolic-direct©

Sokü-Brotaufstrich Zutaten 1 Portion Gemüse: Karotten Zucchini Avocado 1 Portion SoKü-Mischung etwas frische Kräuter Salz und Muskat Zubereitung Karotten und Zucchini waschen und etwa gleichgroße Stücke schneiden. Avocado halbieren, schälen und in Stücke schneiden. (Die andere Hälfte mit Stein im

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Rapuzelsalat mit Sokü-Mischung nach metabolic-direct©

Rapuzelsalat mit Sokü-Mischung Zutaten 200 g Rapnzelsalat 2 kleine Fenchelknollen 2 kleine rote Paprika 1 Portion SoKü – Mischung 1 reife Avocado etwas Balsamico-Essig Salz und Pfeffer frische Kräuter nach Geschmack Zubereitung Rapunzelsalat waschen und gut abtropfen lassen. Fenchel waschen,

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Thomas M.

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