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Fisch mit Lauchgemüse nach metabolic-direct©

Fisch mit Lauchgemüse Zutaten 1 Portion frisches Fischfilet (z. B.: Seeteufel) 1 Portion Gemüse: Lauch 1 Apfel 1 daumen großes Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 EL Currypulver 150 ml Gemüsebrühe nach Basisrezept frischer Koriander Zubereitung Fisch kalt abwaschen mit Küchenkrepp

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Kichererbsen als grünes Thai Curry mit Gemüse

Thai Curry mit Kichererbsen und Gemüse Zutaten: 1 Portion Kichererbsen 1 Portion Gemüse – Karotten – Zucchini – Paprika rot etwas Gemüsebrühe etwas Ingwer etwas Kokosmilch 1TL – 1EL Thai Currypaste grün (je nach gewünschter Schärfe) Koriander frisch Zubereitung: Die

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Hähnchengeschnetzeltes mit Mango nach metabolic-direct©

Hähnchengeschnetzeltes mit Mango Zutaten 1 Portion Hähnchenbrustfilet 1 Portion Gemüse: Frühlingszwiebeln grüne Bohnen 100 ml Gemüsebrühe 1 Portion Mango Salz und Pfeffer einige Spritzer Tabasco frischer Koriander Zubereitung Sauberes Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hackenn. Bohnen

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Kürbiscremesuppe mit Austernpilzen nach metabolic-direct©

Kürbiscremesuppe mit Austernpilzen Zutaten 1 Portion Gemüse: Kürbis Karotten 1 EL gehackte Zwiebel 1 Stk frischer Ingwer 250 ml Gemüsebrühe nach Basisrezept 1 EL Currypulver 1 Portion Austernpilze Salz, Pfeffer 1 EL frischer Schnittlauch Zubereitung Kürbis schälen, Kerne und Fäden

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Gemüse im Wok mit Austernpilze nach metabolic-direct ©

Gemüse im Wok mit Austernpilze Zutaten 1 Portion gemischtes Gemüse (nach Geschmack aus der Lebensmittelliste) z. B.: Zucchini, Karotten, Kohlrabi und Porree 1 Portion Austernpilze 1 EL dunklen Balsamico Essig 1 TL Curry 1 Msp. Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Adzukibohnen/Blumenkohl Pfanne metabolic-direct ©

Adzukibohnen/Blumenkohl Pfanne Zutaten 1 Portion getrocknete Bio-Adzuki-Bohnen ( am Abend zuvor in reichlich Wasser einlegen) 1 Portion Gemüse Blumenkohl Porree Staudensellerie 1/2 TL Currypulver 1 kleine frische Chilischote Salz + Pfeffer 200 ml Gemüsebrühe vom Basisrezept 1 EL Balsamico Essig

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Thomas M.

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