Eier muffins mit Gemüse Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Backzeit: ca. 15 Min. ( vorgeheizter Ofen) Zutaten 2 Eier 1 Portion Gemüse: Zucchini Paprika Roggenknäcke Zubereitung Eier verquirlen. Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Knäckebrot zerbröseln. Den Boden der Muffinformen…