Gemüsemuffin nach metabolic-direct©

Eier muffins mit Gemüse

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Backzeit: ca. 15 Min. ( vorgeheizter Ofen)

Eier_muffins

Zutaten

2 Eier
1 Portion Gemüse:
Zucchini
Paprika
Roggenknäcke

Zubereitung

Eier verquirlen.
Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
Knäckebrot zerbröseln.

Den Boden der Muffinformen mit den Knäckebröseln bedecken.
Gemüse bis zur Mitte damit befüllen.
Mit Ei auffüllen bis das Gemüse bedeckt ist.

180 Grad - 15 Min. im Backofen goldgelb backen.

Getagged mit: Ei, Gemüse, Knäckebrot, Muffin, Paprika, Zucchini
Veröffentlicht unter Eier, Gemüse, metabolic-blog, Rezepte

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