Grünes Bohnen Omlett
Zutaten:
1 Portion Gemüse:
Bohnen
Karotten
Zwiebeln
Knoblauch
Salz und Pfeffer
frische kleingehackte Petersilie
1 Portion Eier
2-3 EL Olivenöl
Zubereitung
Gemüse sehr klein schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne durchbraten und abkühlen lassen. Die Eier verquirlen und mit dem Gemüse vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Bei kleiner Hitze das Omlett in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb anbraten.
Eignet sich hervorragend zum mitnehmen!
Foto w.r.wagner pixelio . de
Schreibe einen Kommentar