Schweinegeschnetzeltes mit chinesischen Pilzen Zutaten 1 Portion Gemüse: Mu-Err-Pilze (getrocknet) Frühlingszwiebeln 1 Portion Schweinefilet 1 Stück frisches Zitronengras 1 daumendickes Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 50 ml Gemüsebrühe nach Basisrezept Salz, Pfeffer Zubereitung Mu-Err-Pilze in warmem Wasser 10-15 Min. aufquellen lassen.…