Zucchini mit Schafskäse überbacken
Zutaten:
1 Portion Schafskäse
Gemüse:
Zucchini
Zwiebel(n)
Peperoni
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Peperoni entkernen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Alles in eine backofenfeste Form geben, salzen und pfeffern und mit dem in Würfel geschnittenen Schafskäse bestreuen. Im Ofen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten überbacken.
2 Scheiben Roggenvollkornknäcke als Beilage
Guten Appetit.
m . gade / pixelio . de
Schreibe einen Kommentar