Chili de pavo-picante al estilo chino

Chili de pavo-picante al estilo chino

Ingredientes para una persona.

1 ración en filetes de pechuga de pavo
75ml caldo de verduras
1 cucharada de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de chile en polvo
1 porción de pimiento dulce
1 cucharada de cebolla picada
1/2 diente de ajo
1 pizca de jengibre, sal,
pimienta

Preparación

Lavar la pechuga de pavo frío, secar, cortar en tiras finas y colocarlas en un bol. Mézclelas con el caldo, el vinagre balsámico y el chile en polvo, haga un adobo con todo ello y deje marinar la pechuga de pavo durante 30 minutos.

Mientras tanto limpie los pimientos, lávelos y córtelos en tiras finas. Pele y pique muy fino el ajo y el jengibre.

Separe las tiras de pavo y se fríalas en una sartén bien caliente. Añada las verduras y saltee. A continuación poco a poco agregue el caldo, el ajo y el jengibre. Ponga a hervir de nuevo y sazone con sal y pimienta.

Foto: Dieter Schütz / pixelio . de

Foto Harry Hautumm / pixelio . de