Sokü-Brotaufstrich
Zutaten
1 Portion Gemüse:
Karotten
Zucchini
Avocado
1 Portion SoKü-Mischung
etwas frische Kräuter
Salz und Muskat
Zubereitung
Karotten und Zucchini waschen und etwa gleichgroße Stücke schneiden.
Avocado halbieren, schälen und in Stücke schneiden. (Die andere Hälfte mit Stein im Kühlschrank aufbewahren.)
Kräuter waschen und abtropfen lassen.
SoKü-Mischung im Mixer zerkleinern.
Gemüse dazugeben und alles gut mixen.
In ein Schüsselchen geben.
Mit Kräuter, Salz und Muskat abschmecken.
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