Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
ab Schritt 4
Zutaten:
1 Portion Quark
1 Portion Backkartoffeln
Gewürze:
1 Knoblauchzehe
etwas frische Kresse und Schnittlauch
etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln gut waschen, trocken und in Alufolie einwickeln. Bei 200 Grad ca 30 Min. m Backofen backen.
Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Gewürze mit dem Quark vermischen und kräftig abschmecken.
Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und aus der Alufolie wickeln. Der Länge nach aufschneiden, vorsichtig auseinander klappen und mit der Quarkmischung füllen.
foto: Steffi Pelz / pixelio . de
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