Caldo de verduras casero.
No es tan difícil como parece.
Basta con pelar las hortalizas que vaya a utilizar para el caldo, puede usar también las pieles de las verduras siempre que estén lavadas y sean ecológicas, agregue un poco de sal marina al agua, lleve el caldo a ebullición, a continuación cocine a fuego lento durante 30-45 minutos, finalmente cuélelo.
El caldo de verduras una vez cocinado, puede congelarlo en pequeñas raciones, o incluso en bandejas de cubitos de hielo para su posterior uso.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes:
- Legumbres y hortalizas frescas
- Pieles de verduras ecológicas
- Una pizca de sal
- Agua, hasta que las verduras estén ligeramente cubiertas.
Hervir una vez, despues cocinar a fuego lento 30-45 minutos.
El caldo terminado cuélelo y congélelo en raciones.
Imagen Rainer Sturm / PIXELIO. de
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