Sartén de cerdo tailandés
Ingredientes para una persona
1 ración de setas Mu-err
1 ración de vegetales
cebolletas primavera
1ración de cerdo
1 tallo de hierba de limón
1 trozo de jengibre
1 diente de ajo
50ml de caldo de verduras
sal y pimienta
Preparación
Prepare las setas en un tazón pequeño, hierva agua y remoje las setas durante unos 10 minutos.
Limpie, lave las cebolletas y la hierba de limón, córtelas en aros finos. Enjuague la carne fría, séquela y córtela en tiras finas. Pique muy fino el jengibre y el ajo, corte las setas en tiras finas.
Fría la carne en el wok durante 1 minuto, agregue las cebolletas, la hierba de limón, el jengibre, el ajo y saltee durante 1 minuto. Agregue los champiñones y cocine otros 2 minutos. Sazone con sal, pimienta y sirva caliente.
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