Palitos de pescado empanados, metabolic-direct©

Palitos de pescado empanados

Ingredientes:

1 porción de filete de pescado
Filete de panga (u otro pescado con una carne firme)

2 cucharadas de harina de centeno en grano (puro centeno 100%)
1 lima
Sal y pimienta
perejil
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco

Preparación:

Agregar la sal, la pimienta y el perejil a la harina integral. Cortar los filetes de pescado en barritas y girarlos sobre la harina de centeno. Meter los palitos de pescado en aceite caliente, hasta que estén dorados por ambos lados. Poner la lima cortada junto con las barritas de pescado terminadas.