Tomatensalat mit Sokü-Mischung nach metabolic-direct©

Tomaten/Avocadosalat mit Sokü-Mischung

ab Schritt 3 mit Öl

Zutaten

1 Portion Gemüse:
Tomaten
Avocados
etwas Zitronensaft

1 Portion SoKü-Mischung

3 EL Olivenöl/Leinöl
1 EL Balsamico Essig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Avocado halbieren und vom Stein ablösen. Ebenfalls in Würfel schneiden. ( Übrige Avocado mit Stein aufheben.)
Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

SoKü-Mischung in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren anrösten.

Zubereitung Salatsauce

Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf gut verrühren.

Tomaten und Avocado vorsichtig mit der Salatsauce vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
SoKü-Mischung über den Salat geben.

Foto: w.r.wagner / pixelio . de