Antioxidantes, un arma contra el cáncer.
Los antioxidantes son sustancias que ayudan a neutralizar los radicales libres y protegen al cuerpo de sus efectos dañinos. Las propiedades anticancerígenas de muchos alimentos están relacionadas con su alto contenido en antioxidantes.
Durante los numerosos procesos metabólicos pequeñas cantidades de oxígeno pueden producir moléculas químicamente muy reactivas, debido a la presencia de uno o más electrones desparejados en la órbita externa. Tales moléculas, llamadas radicales libres, pueden dañar las estructuras celulares tales como la membrana plasmática y el ADN.
El daño causado por estos radicales libres afecta a la salud del cuerpo entero. Debilitando el sistema inmune, estos radicales aceleran el proceso del envejecimiento celular facilitando la aparición de enfermedades y tumores.
Nuestro cuerpo es capaz de controlar satisfactoriamente la actividad de los radicales libres especialmente a través de sustancias antioxidantes endógenas (autosintetizadas) y exógenas (presentes en los animales).
Deja una respuesta