Tolles Sokü Rezept
Wir haben heute von einem Teilnehmer ein tolles Rezept bekommen, das wollen wir Euch nicht vorenthalten.
----------
Hallo, ich wollte euch mein neues Frühstück vorstellen!
Man nehme :
1 x die Sokü - Mischung (Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne)
1 x Mango
1 x Gemüse (Paprika, Tomate, Karotte)
Roggenknäcke
bischen Salz
Zubereitung:
Die Körnchen gebe ich kurz in die Pfanne und röste Sie an.
Die Mango kleinschneiden, das geht am besten wenn man an der länglichen Seite direkte am Kern entlang schneidet, die Hälfte in einzelne Streifen schneidet und dann die einzelnen Streifen mit den Filetmesser von der Haut befreit. Achtet darauf eine reife Mango zu bekommen, im Moment leider nur eingeflogen, kostet zwar etwas mehr aber dafür schmeckt sie auch super.
Die Mango in ein Schälchen oder tiefen Teller geben und die Sokü Mischung oben drüber. Als erstes zwei Happen von der Sokü Mischung essen.
Für den zweiten Gang 🙂
Das Gemüse alles in einen kleinen Mixer geben (ich habe da einen der mit einem Mixstab zusammen kam) schön mixen, damit ein schöner Aufstrich entsteht.
Den Aufstrich dann auf das Roggenknäcke geben und ein wenig Salz oben drauf.
LECKER !!!!
Dazu gab es einen schönen Kaffee frisch aus der Espresso Maschine.
Und hier noch das Foto dazu.
Schreibe einen Kommentar