Spieße vom Seeteufel mit Zucchini auf Ananasgemüse Zutaten: reife Ananas ca. 700 g Schalotten 40 ml Apfelessig Prise Chilipulver Prise gemahlener Sternanis halber TL Currypulver 1 Portion Seeteufelfilet küchenfertig, ohne Haut 1/2 EL Limettensaft Zucchini Salz Pfeffer aus der Mühle…
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Zucchini mit Schafskäse überbacken
Zucchini mit Schafskäse überbacken Zutaten: 1 Portion Schafskäse Gemüse: Zucchini Zwiebel(n) Peperoni Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Peperoni entkernen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles in eine backofenfeste…
Tofu gebraten mit grüner Soße und Salat – metabolic-direct©
Tofu gebraten mit grüner Soße und Salat Zutaten: 1 Portion Tofu geräuchert 1 Portion Gemüse Kopfsalat Tomaten Olivenöl Für die grüne Soße Petersilie abgezogene Knoblauchzehe Sardellenfilets Kapern Zitronensaft frisch gepresst Olivenöl Salz Pfeffer (aus der Mühle) Zubereitung Für die Salsa…
Sokü Körnermischung Apfel Muffin nach metabolic-direct©
Sokü Körnermischung Apfel Muffin Zutaten: 1 Port. Sokü Körnermischung 1 Apfel 2 Roggenknäcke Zubereitung: Die Sokü Körnermischung ca. 2,5 Stunden in Wasser einweichen! abgießen und mahlen. Knäckebrot zerbröseln (mehlartig) und dazugeben und gut alles gut vermischen! Danach Apfel reiben und…
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Veröffentlicht unter Rezepte, SoKü Mischung
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Forelle mit Gemüse und Stachelbeeren in der Folie gegart – metabolic-direct©
Forelle mit Gemüse und Stachelbeeren in der Folie gegart Zutaten: 1 Forelle Salz Pfeffer aus der Mühle Gemüse Zucchini reife Fleischtomaten frische Stachelbeere 1 EL Olivenöl ½ EL frischer Oregano Zubereitung: Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Forellen unter Wasser…
Leckere Lauchsuppe nach metabolic-direct©
Leckere Lauchsuppe nach metabolic-direct© Zutaten: 1 Port. Frischkäse (BIO falls möglich) 1 Port. Lauch, in Ringe geschnitten 300 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Einen kleinen Teil des Lauchs zur Seite legen. Den restlichen Lauch in der Gemüsebrühe kochen. Nach 5 Minuten Kochzeit…
Fischfilet exotisch nach metabolic-direct©
Fischfilet exotisch nach metabolic-direct© Portion Fischfilet(s) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück Ingwer 1 Chilischote 1/2 kleine Zwiebel 3 Stängel Petersilie Karotten 1 kleiner Apfel Salz und Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe Das Fischfilet waschen und trocken tupfen, ordentlich salzen und pfeffern und…
